Posjeti Jasku!

Berba Portugisca Plešivica

Berba Portugisca Plešivica

U četvrtak 10. rujna, u vinogradu Josipa Braje krenula je berba Portugisca. Vinsku manifestaciju organizirala je udruga Portugizac Plešivica, u znak slavlja i uspjeha dobre vinogradarske godine, a što je rezultat rada vrijednih vinogradara.

Sam čin usjeva čini i činio se ručno što daje dodatnu vrijednost konačnom vinu, a u zajedništvu su obrani prvi grozdovi portugisca. 

Portugizac je mlado crno vino koje karakterizira crvena boja tekućine s ljubičastim odsjajem. Srednje krupne bobice ove sorte grožđa imaju 14 do 16 posto šećera, dok se u okusu vina mogu osjetiti voćne note malina, kupina i borovnica. Ovo mlado vino brzo zrije (već u I. epohi), pa se nakon vrenja pretače i pušta u prodaju ili miješa s drugim crnim vinima. Dobra godišta portugisca prepoznaju se po ukupnoj količini alkohola od oko 12 posto, te ukupnoj kiselini iznad 6 grama po litri. Po tri hrvatska portugisca iz kategorije kvalitetnih vina stižu iz vinogorja Kutjevo i Plešivica Okić, dok se oni iz kategoriji stolnih vina proizvode i u vinogorjima Požega-Pleternica, Ozalj-Vivodina i Samobor.

Obitelj Josipa Braje obrađuje oko 15.000 trsova. Uz portugizac, u vinogradu su rajnski rizling, chardonnay, bijeli pinot i crveni veltlinac.  

Portugizac kao vrsta vina zaštitni je znak Plešivice, gotovo svaki vinograd i vinar ima portugizca.

Danas jako mali broj ljudi zna razlog kucanja čašu o čašu a taj je da bi se upotpunila sva osjetila koja ljudi imaju (osjetilo opipa, vida, njuha, okusa i sluha), pa tako prilikom držanja čaše upotpunili smo osjetilo opipa, pogledom na vino upotpunili smo osjetilo vida, mirisanjem vina upotpunili smo osjetilo mirisa, kušanjem osjetilo okusa, tako nam ostaje samo osjetilo sluha a njega upotpunjujemo kucanjem čaše o čašu, na taj način zadovoljena su sva naša osjetila. Uživajte u mladom vinu portugisca kroz sva vaša osjetila

„Grožđe je fantastično! Godina je, klimatološki, grožđu dala posebnu kvalitetu. Bilo je dovoljno i oborina i vlage, i sunca koje i sada obasjava plešivičke vinogradarske amfiteatre. Vjerujem da ćemo ove godine imati portugizac koji će se dugo pamtiti!“, rekao je Tomo Haramija, predsjednik Udruge Portugizac Plešivica.

Članovi udruge Portugizac Plešivica i ove će godine odvojiti dio grožđa, kažu s najboljih položaja, i u podrumu PZ Plešivica, proizvesti robnu marku vina „Portugizac Plešivica Selection“. „Lani je ona bila dobro prihvaćena, vjerujem da će tako biti i ove godine, već krajem desetoga mjeseca na festivalu portugisca na zagrebačkom Bundeku“, rekao je Haramija.

U ime gradonačelnika grada Jastrebarskog, Zvonimira Novosela, berbi je prisustvovao njegov zamjenik, Domagoj Šlat, koji je i ovom prilikom pohvalio vrijedne jaskanske vinare i njihove proizvode na koje je Grad Jastrebarsko izuzetno ponosan.  


Nazad

Panoramska šetnja

Kamere uživo

Ne propustite!

Ostala događanja

Vrijeme u Jaski

  • 11°C
  • Vj. 1km/h
  • Vl. 93%
Prognoza za 6 dana

Pošaljite E-razglednicu iz Jastrebarskog

Instagram Facebook

Pratite nas i na društvenim mrežama!