Grožđe crnog pinota kratko je macerirano pa je pjenušcu dalo diskretan fini miris jagoda i malina te iznimno svjež okus.
Dugo perla i prekrasne je ružićaste boje, podjednako je lijepo gledati ga u finoj čaši i uživati u gutljaju za toplijih dana.
Prija uz hladna predjela s ne previše pikantnim suhomesnatim proizvodima, nježno pečeno bijelo meso i lagane voćne deserte.
U baznom vinu je 50% starih plešivičkih sorata kao posveta vinogorju, 30% rizlinga za svježinu i mineralnost, a chardonnay daje punoću.
Dvije godine odnjegovan je na kvascima i odlikuju ga dugotrajno perlanje u čaši, te svjež, prvenstveno mineralan okus.
Odličan aperitiv, fino gasi žeđ, može popratiti riječnu i morsku ribu nježnijih okusa te jela od peradi bijelog mesa.
Pune tri godine odležao je na kvascima ovaj pjenušac od sivog pinota nakon druge fermentacije u boci.
Sasvim je suh, prije zatvaranja klasičnim šampanjskim čepom arome i slatkoća nisu mu regulirane ekspedicijskim likerom.
Sorta mu je osigurala punoću, a svježine ima dovoljno da pravi dobro društvo sirovim kamenicama, ali i mesnim jelima.