U baznom vinu je 70% mješavine sorata iz starog vinograda i 30% chardonnaya. Metoda je klasična.
Nakon druge fermentacije, vino je na kvascima u boci odležalo dvije godine. Zato se uz voćne arome osjećaju korica kruha i brioš
Perla ravnomjerno i dugo, okus je osvježavajuć i vino je izvrstan aperitiv, a dobro gasi žeđ za toplih dana.
Proizveden je od crnog pinota klasičnom metodom, a na kvascima je u boci odležao dvije godine.
Kroz arome šumskih jagoda, citrusa, suhog voća probijaju se i kvaščani mirisi.
Pristaje salatama s bijelim mesom, škampima i kozicama te tjesteninama s mesnim umacima koji nisu previše začinjeni.
Pjenušac izrazito šampanjskog stila. Bazno vino je od chardonnaya začinjenog s 20% žutog plaveca.
U boci na kvascima odležava gotovo četiri godine pa miriše po bademima, kruhu, maslacu, medu…
Dobro prati školjke, rakove, lososa, jela od bijelog mesa, tjestenine s bijelim umacima.
Prvi pjenušac na svijetu proizveden od baznog vina odnjegovanog u amfori.
Bazno vino je od chardonnaya (50%) i mješavine bijelih sorata iz starog vinograd.
Decanter je berbu 2010. uvrstio među 75 najuzbudljivijih vina svijeta u 2016. godini.
Prvi hrvatski pjenušac proizveden starom metodom predaka (méthode ancestrale) na etiketi ima obiteljskog ljubimca, jazavčara Huga.
Od graševine je, iz vinograda koji obrađuju po biodinamičkim načelima, bez herbicida, insekticida i sličnih kemijskih zaštitnih sredstava.
Odlično pristaje bućnici, fino prati masnija jela poput svinjskih pečenja, a sam izvrsno gasi žeđ.
Od crnog pinota je i proizveden starom metodom u kojoj se fermentacija iz tanka nastavlja u boci.
Miriše po jagodi, malini i trešnji, alkoholi su niski, okus mu je izrazito svjež, živahan i sočan.
Odličan je aperitiv, lijepo gasi žeđ, a posebno ga preporučuju uz tjesteninu s kozicama u crvenom umaku.